Política de Privacidad
1. Responsable del tratamiento
El responsable del tratamiento de los datos personales es:
- Responsable
- Contracultura S.L.
- CIF
- B23878051
- Nombre comercial
- Cervecería Acorde / Acorde
- Domicilio social
- Pl. Mayor, Centro, 28012 Madrid, España
- Establecimiento
- C. de Jorge Juan, 104, Salamanca, 28009 Madrid, España
- Correo electrónico
- acordecerveceria@gmail.com
- Teléfono
- +34 914 21 36 74
Actualmente no se ha comunicado Delegado de Protección de Datos.
2. Finalidad de esta política
Esta Política de Privacidad explica cómo se tratan los datos personales de las personas que visitan la web, contactan con el restaurante, realizan una reserva, solicitan información, piden factura, comunican alergias o intolerancias, acceden al local o utilizan determinados servicios vinculados al establecimiento.
La web no tiene actualmente formulario de contacto propio.
3. Datos personales que podemos tratar
Según la forma en que el usuario interactúe con el restaurante, podremos tratar las siguientes categorías de datos:
- Nombre
- Teléfono
- Email, si el usuario lo facilita
- Datos de reserva: fecha, hora, número de personas, preferencias y comentarios
- Información comunicada voluntariamente sobre alergias o intolerancias alimentarias
- Datos fiscales necesarios para emitir facturas
- Datos incluidos en llamadas, emails, mensajes o comunicaciones enviadas por el usuario
- Imágenes captadas por cámaras de videovigilancia del local
- Datos técnicos derivados del uso de la web y cookies, conforme a la Política de Cookies
- Datos técnicos mínimos asociados al acceso WiFi, si técnicamente se generasen por el funcionamiento de la red
No se solicitan datos de menores a través de la web.
4. Finalidades y bases legales del tratamiento
4.1. Gestión de reservas por teléfono
Tratamos los datos facilitados por el cliente para organizar, confirmar y gestionar reservas realizadas por teléfono. Los datos pueden incluir nombre, teléfono, fecha, hora, número de personas, preferencias de zona y comentarios relacionados con la visita.
Base legal: Aplicación de medidas precontractuales o ejecución de una relación solicitada por el usuario.
4.2. Reservas gestionadas a través de TheFork
La web puede incluir un botón de reserva que redirige a TheFork. Cuando el usuario reserva a través de TheFork, dicha plataforma trata los datos conforme a sus propias condiciones y política de privacidad. El restaurante podrá acceder a la información de la reserva necesaria para gestionar el servicio.
Base legal: Ejecución de la reserva solicitada por el usuario.
4.3. Atención de consultas por teléfono, email o redes sociales
Si el usuario contacta con el restaurante por teléfono, email, redes sociales u otros medios, podremos tratar los datos necesarios para atender su consulta.
Base legal: Interés legítimo del responsable en responder a las comunicaciones recibidas.
4.4. Facturación
Si el cliente solicita factura, se tratarán los datos fiscales necesarios para emitirla y conservarla conforme a la normativa fiscal y contable aplicable. Estos datos pueden incluir nombre o razón social, NIF/CIF, dirección fiscal y otros datos necesarios para la emisión de la factura.
Base legal: Cumplimiento de obligaciones legales.
4.5. Alergias e intolerancias alimentarias
Si el cliente comunica voluntariamente información sobre alergias o intolerancias alimentarias, se tratará únicamente para ayudar al restaurante a gestionar mejor su reserva, visita o servicio. El cliente no está obligado a facilitar esta información.
Base legal: Consentimiento explícito del usuario.
4.6. Videovigilancia
El local cuenta con cámaras de videovigilancia gestionadas con Verisure con finalidad de seguridad. Las cámaras graban únicamente imagen, no sonido. Las imágenes se tratan para preservar la seguridad de personas, bienes e instalaciones, prevenir incidentes y, en su caso, acreditar hechos ante autoridades competentes. Las imágenes se conservan durante un plazo aproximado de 15 días, salvo incidencias, reclamaciones, investigaciones o requerimientos legales. El local dispone de cartel visible de zona videovigilada.
Base legal: Interés legítimo en garantizar la seguridad del establecimiento.
4.7. WiFi para clientes
El local puede ofrecer acceso WiFi a clientes a través de Movistar mediante QR o clave. El acceso al WiFi no solicita nombre, email ni teléfono. No obstante, pueden generarse datos técnicos mínimos necesarios para la conexión. Si en el futuro se activa un portal cautivo, registro de usuarios o formulario, esta política se actualizará.
Base legal: Interés legítimo en prestar el servicio de conectividad y mantener la seguridad de la red.
4.8. Analítica web
La web puede utilizar herramientas de analítica, como Google Analytics o analítica técnica de la plataforma de despliegue si está habilitada, para conocer de forma agregada cómo se utiliza la página y mejorar su contenido. Estas herramientas solo se activarán cuando el usuario haya aceptado las cookies analíticas.
Base legal: Consentimiento del usuario.
4.9. Reseñas y contenido procedente de terceros
La web puede mostrar o enlazar reseñas procedentes de plataformas externas como Google o TheFork. Cuando el usuario interactúa con dichas plataformas, el tratamiento de datos se rige por las condiciones propias de cada tercero.
Base legal: Interés legítimo en mostrar la reputación y experiencia de clientes.
4.10. Comunicaciones comerciales
Actualmente no se envían comunicaciones comerciales de forma sistemática. Si en el futuro se activa newsletter, WhatsApp promocional, email marketing, SMS o campañas similares, se pedirá consentimiento claro al usuario.
5. Destinatarios de los datos
Los datos personales podrán ser tratados o comunicados a:
- Proveedores tecnológicos necesarios para el funcionamiento de la web
- TheFork, cuando el usuario reserve a través de dicha plataforma
- Google, en relación con analítica web, si el usuario acepta cookies analíticas
- Vercel, si se utiliza analítica técnica de la plataforma de despliegue y el usuario acepta cookies analíticas
- Verisure, como proveedor relacionado con la videovigilancia
- Movistar, como proveedor de red WiFi y telecomunicaciones
- Gestoría o asesoría, en caso de facturación o cumplimiento de obligaciones legales
- Autoridades públicas, Fuerzas y Cuerpos de Seguridad cuando exista obligación legal
No vendemos datos personales a terceros.
6. Transferencias internacionales
Algunos proveedores tecnológicos, como Google u otras plataformas externas, pueden tratar datos fuera del Espacio Económico Europeo. Cuando se produzcan transferencias internacionales, se realizarán conforme a las garantías previstas por la normativa de protección de datos, como decisiones de adecuación, cláusulas contractuales tipo u otros mecanismos legalmente válidos.
7. Plazos de conservación
Los datos personales se conservarán durante el tiempo necesario para cumplir la finalidad para la que fueron recogidos y, posteriormente, durante los plazos exigidos por la normativa aplicable.
- Datos de reservas: durante el tiempo necesario para gestionar la reserva y posibles incidencias
- Datos de facturación: durante los plazos exigidos por la normativa fiscal y contable
- Consultas o comunicaciones: durante el tiempo necesario para responder y gestionar la solicitud
- Alergias o intolerancias: solo durante el tiempo necesario para gestionar la reserva o visita
- Imágenes de videovigilancia: aproximadamente 15 días, salvo incidencias o requerimientos legales
- Datos asociados a cookies: según los plazos indicados en la Política de Cookies
8. Datos obligatorios
El usuario no está obligado a facilitar datos personales a través de la web. No obstante, determinados datos pueden ser necesarios para gestionar una reserva, atender una consulta o emitir una factura. Si el usuario no facilita los datos necesarios, puede que no sea posible prestar el servicio solicitado.
9. Derechos de los usuarios
El usuario puede ejercer los siguientes derechos:
- Derecho de acceso
- Derecho de rectificación
- Derecho de supresión
- Derecho de oposición
- Derecho de limitación del tratamiento
- Derecho a la portabilidad
- Derecho a retirar el consentimiento cuando el tratamiento se base en el consentimiento
Para ejercer estos derechos, puede enviar una solicitud a: acordecerveceria@gmail.com. La solicitud deberá indicar claramente qué derecho desea ejercer y permitir identificar razonablemente al solicitante.
El usuario también tiene derecho a presentar una reclamación ante la Agencia Española de Protección de Datos si considera que el tratamiento de sus datos no se ajusta a la normativa.
10. Menores de edad
La web no está dirigida específicamente a menores de edad y no recoge datos de menores de forma intencionada. Si un menor facilita datos personales, deberá contar con la autorización de sus padres, tutores o representantes legales cuando sea necesario conforme a la normativa aplicable.
11. Seguridad de los datos
Contracultura S.L. aplicará medidas técnicas y organizativas razonables para proteger los datos personales frente a pérdida, uso indebido, acceso no autorizado, alteración o divulgación.
No obstante, ningún sistema informático o transmisión por Internet puede garantizar una seguridad absoluta.
12. Cambios en la Política de Privacidad
Esta Política de Privacidad podrá actualizarse cuando sea necesario para adaptarla a cambios legales, técnicos, operativos o de funcionamiento del restaurante o de la web. La versión actualizada estará disponible en esta misma página.